土用の丑の日

7/24と8/5は土用の丑の日ですが、稚魚が不漁で割高になっていたところ、水産庁が養殖の技術を研究し、将来、人口の稚魚の大量生産が可能になると発表されました。「うなとと」や「鰻の成瀬」など、うなぎのチェーン店もでき、コンビニやおにぎり専門店にも「うなぎおにぎり」が並んでいます。猛暑に負けないよう、栄養価の高いものを食べてみてはいかがでしょうか。